El Mole Poblano Tradicional: Un Tesoro de la Cocina Mexicana
El mole poblano tradicional es sin duda un tesoro de la tradición culinaria mexicana. Originario de la ciudad de Puebla, esta sofisticada receta involucra una asombrosa variedad de especias, incluyendo una combinación de chiles {rojos | ancho, pasilla y guajillo ), achiote, especias , frutas seca